💞藥食同源 version 42~ 紅豆 💞

【紅豆生南國，春來發幾枝。

願君多採擷，此物最相思。】

但此紅豆卻非此紅豆，但說起紅豆難免會想起王維這首詩【相思】

詩中紅豆其實是相思子，帶毒，不能食用

我們常用於糖水的紅豆其實正學名為赤豆，有利水消腫之效，含高蛋白質、低脂肪、含有多種微量元素，一般較常煮粥、甜品、糕點，紅豆粥即我們常說的紅豆沙

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