💞養生話你知 version 35：煲湯用雞定豬好 ❓💞 

🌹煲湯有幾千年的文化，大多數煲湯都喜歡落肉，最多人選用的要數豬或雞，但其實邊樣會好啲？

🌹原來唔用功效的湯都有唔同要求

🌹最常見的健脾祛濕湯水，最適合用豬肉，因為豬肉性平，較溫和，同時補腎養血、滋陰潤燥，作為日常普通保健湯水，可以令湯水適合絕大部分人士飲用

🌹不過要注意肉類會令祛濕湯水效果減低，如果想要加強祛濕功效祛濕湯水可以完全不落肉

🌹咁雞肉適合什麼湯水，一些以滋補為主要目的湯水就可以選用雞肉，雞肉性溫屬溫補，適合體虛或產後飲用，但要注意如果容易燥熱或體質偏熱者要避免過量飲用或可選用相對溫和的烏雞，烏雞性平、滋陰補氣血

🌹另外感冒時亦應避免飲用雞湯，滋補物會容易令風邪受困加重病情

🌹另外一些較重藥材成份的食療湯水可以選用雞肉，相對豬肉會令湯水較美味更容易入口

🌹注意食療湯水為食療非藥療，如身體不適就診，需要服用中藥，中藥為藥療並不適合自行添加任何肉類，請緊遵醫囑

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