🥔【薯仔變綠＝有毒？你未必知嘅真相！】

薯仔係屋企常見食材，但你有冇試過見到佢變綠或者發芽？唔好以為切走就冇事，其實呢啲「變身薯仔」暗藏毒素，真係唔可以食！🌱

薯仔接觸陽光或儲存太耐，就會產生「龍葵鹼」——一種天然防禦毒素。呢種毒素耐高溫，煮熟都唔會分解，誤食可能引致舌頭麻痺、肚痛、嘔吐，嚴重甚至影響心跳。孕婦、細路、體質虛弱人士更加要小心。

唔少人以為炸薯條、煲薯仔湯就可以「解毒」，但其實只要見到綠皮或芽仔，最好直接丟掉。薯仔本身有健脾和胃嘅好處，但一旦變質，反而會傷身。

保存方面，記得放喺陰涼通風位，唔好同洋蔥一齊擺，咁可以減少發芽機會。煮食前望一望，唔好因為「唔捨得」而食咗有毒嘅薯仔。

你屋企有冇遇過「變身薯仔」？留言話我知你點處理～🥔

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