💞藥食同源 version 16：陳皮你曬得啱嗎⁉️💞

🥰差不多又到曬陳皮的日子

小時候媽媽每年都會曬 #陳皮，1年又一年，家裡留下了幾樽 #老陳皮，最老的已過40年，那時候坐在旁邊幫忙食柑

曬陳皮大家都知道用 #新會柑 最好，但大家又知唔知道原來唔同時候曬的柑，曬出來的完全不一樣🤔

新會柑每年由立秋開始分3次採收，分別是 #青柑，二紅柑同 #大紅柑，冬至前會完成採收程序

香港近這兩年開始興起自己曬陳皮，不過好多時候大家只會買到青柑，曬出來的就叫 #青皮

青皮曬出來也有藥用價值，能破氣消積。但係曬十年也不會變成陳皮，升值潛力亦不高，我的中藥老師常常叫它做 #曬乾的果皮 🤣🤣

咁陳皮係乜嘢嚟？陳皮是用大紅柑曬出嚟，能理氣健脾，就是11月成熟的新會柑，升值潛能極高，年份越耐價值越高

下次曬陳皮識得揀啦😘😘

💞預告：下次講下陳皮年份小知識💞

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